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学芸大OPAC結果詳細 : 図書

ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命

ヨーロッパ ノ シタ ワ ドウ カワッタカ : 19セイキ ショクタク カクメイ

南直人著

東京 : 講談社, 1998.2

所蔵:
  巻号 予約人数 刷年 所在 請求記号 資料ID 状況 備考
1 0   図書館2F図書 383.83/MIN 12012000048    
刊年 : 1998
形態 : 270p : 挿図 ; 19cm
別書名 :

ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命

シリーズ名 :

講談社選書メチエ ; 123

注記 :

参考文献: p257-262

図表出典一覧: p262-264

出版国 : 日本
標題言語 : 日本語 (jpn)
本文言語 : 日本語 (jpn)
著者情報 :

南, 直人(1957-) (ミナミ, ナオト)

分類 :

NDC8:383.8

NDC9:383.83

NDLC:GG147

件名 :

食生活 -- 歴史

西洋史 -- 近代

食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史

ヨーロッパ -- 歴史 -- 19世紀

ISBN (*) : 406258123X
NCID (*) : BA34581699
番号 :

NBN : JP98074960

JLA:98006125